烤餅隧道爐是采用不銹鋼臺面，上下火自動控溫，報警系統(tǒng)，自動點火，熄火保護，鍋內(nèi)是鋁盤材質(zhì)，具有升溫快，導(dǎo)熱快的效果，使用電池/電瓶帶動點火、液化氣加熱方便流動性操作，目前是一款比較熱銷的烤餅隧道爐。隧道爐主要是針對電餅鐺需要較高功率，部分電源較為緊張的特點而設(shè)計的，以灌裝液化氣為燃料，電池或電瓶點火，遠紅外燃氣加熱器燃燒，具有升溫速度快，節(jié)能，生產(chǎn)成本較低等特點，是目前比較常用的早餐大餅工具。

　　烤餅隧道爐的工作原理一般是利用遠紅外對爐內(nèi)進行加溫，然后內(nèi)部是又陶瓷和不銹鋼制作，使得紅外線的光線能夠照到爐內(nèi)的每個角落，然后進行均勻的升溫，將能量傳給物體。是一種工業(yè)用加溫設(shè)備，它的應(yīng)用領(lǐng)域比較廣泛，例如：食品加工、電子裝配、化工制藥等需要烘焙、加溫工序。烤餅隧道爐采用*技術(shù)設(shè)計制造，結(jié)構(gòu)先進、拆裝簡便、外形美觀。高科技保溫材料使隔熱性能更好，保溫性強，加熱技術(shù)采用遠紅外加熱技術(shù)，加熱元件布置合理，能源消耗低。內(nèi)部的熱風循環(huán)，使得爐內(nèi)上下溫度更均勻，無漏洞，確保烤箱產(chǎn)品質(zhì)量。

　　在使用烤餅隧道爐之前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。氣罐周圍不準接觸熱源烤之，更不準存放危險品，以免爆炸。所用氣罐必須裝隨機配用的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。操作烤餅隧道爐過程中，操作人員不能夠遠離隧道爐，若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)的燃燒氣熄火，應(yīng)立即關(guān)閉點火開關(guān)，關(guān)閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內(nèi)燃氣氣味后，再重新點火。嚴禁漏氣及違章使用。使用隧道爐的房間內(nèi)，必需通風條件很好。烤餅隧道爐使用時必須接好地線。

　　看完上面有關(guān)于隧道爐的注意事項之后，希望大家后期再進行烤餅隧道爐操作的時候要謹記這些事項，這樣或許就可以避免一些不必要的麻煩或是危險。