五仁月餅成型機(jī)操作安全須知：

　　1、在通電氣開機(jī)的情況下，手及雜物不能在距離模具10CM的范圍動，因為有雜物擋光電開關(guān)，會使模具打下產(chǎn)生危險。

　　2、在換模的時候，機(jī)器應(yīng)停止運(yùn)行，工作按鈕打向定位，確保安全。

　　3、在粘模的時候，應(yīng)斷電料氣的情況下進(jìn)行清理。

　　4、因五仁月餅成型機(jī)外殼是金屬，所、以必須牢固接地，否則會有輕微感應(yīng)漏電。

　　5、在通電通氣開機(jī)的情況下，手接近模具是危險的，所以手接近模具前必須斷電斷氣以保安全。

　　五仁月餅成型機(jī)操作規(guī)范：

　　1.開機(jī)前應(yīng)檢查機(jī)器的清潔衛(wèi)生狀況及各運(yùn)轉(zhuǎn)部位是否靈活可靠。

　　2.生產(chǎn)前按不同產(chǎn)品的特點，根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求，調(diào)節(jié)成型模升降高度及成型 時間的長短，待調(diào)整參數(shù)達(dá)到工藝要求后，方可進(jìn)行生產(chǎn)。

　　3.在運(yùn)行中若出現(xiàn)異常，應(yīng)立即切斷電源，待故障排除后，重新起動。

　　4.五仁月餅成型機(jī)在運(yùn)行中若出現(xiàn)異常現(xiàn)象，應(yīng)立即切斷總電源，待故障排除后，方可進(jìn)行再生產(chǎn)。

　　月餅生產(chǎn)線流程：面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經(jīng)過zui后一道主機(jī)壓面輪，面皮會落在主機(jī)輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；開啟分離式捏花成型機(jī)，并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大小；凈度儀具備同步調(diào)速功能，操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型，使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，五仁月餅成型機(jī)確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。